Нажмите на фотографию для увеличения
Микробиальный фермент RENNET Lactoferm-Eco
-
575 руб.
- + 29 бонусов
- Артикул товара: 2095
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Микробиальный фермент RENNET от итальянской компании Lactoferm ECO (Лактоферм Эко). Данная компания является эталоном качественных компонентов для сыроделия и уже давно успела завоевать популярность во всем мире.
Представляет собой продукт натурального растительного природного (неживотного) происхождения. Применяется для коагуляции (свертывания) молока в процессе приготовления любых видов сыра.
Состав фермента: 100% химозин.
Продукт получен путем специальной ферментации и дальнейшей очистки плесневого гриба Rhizomucor Miehei.
Дозировка: внутри пачки находится 5 пакетиков с сухим ферментом. Каждый рассчитан на объем до 50 литров молока. Общий объем молока – 250 литров.
Применение: необходимый объем сухого фермента разводится в 30 граммах теплой воды, после чего добавляется в молоко. Температура внесения фермента определяется в соответствии с рецептом каждого конкретного сыра.
Срок годности: 24 месяца при хранении фермента в температуре до +5°С. Допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения фермента при его транспортировке.
Открытый и не до конца использованный пакетик следует герметично закрыть и хранить в морозильном отделении вашего холодильника.
Фермент натурального происхождения от датского производителя: Chr. Hansen, NATUREN&n..
670 руб.
Термометр для молока - это первый по важности элемент после качественных продуктов, необходимый для ..
290 руб.
Форма предназначена для мягких сыров, изготавливающихся путем самопрессования. Данная форма назва..
820 руб.
Электронная мерная ложка-весы – классический пример того, как высокие технологии проникаю..
720 руб.
Ph-метр для измерения кислотности молока – это очень важный инструмент для любого сыродел..
930 руб.