Закваски для сыра (страница 7)
- Мезофильные закваски
- Термофильные закваски
- Вспомогательные закваски
- Ароматообразующие закваски
- Моновидовые концентраты
- Закваски торговой марки "ПроСыр"
- Закваски Danisco
- Закваски AFFIMAGE®
- Закваски Углич
- Закваски Sacco
- Закваски для сыра Хансен (Chr. Hansen)
- Закваски Lactoferm-Biochem
- Закваски Standa
- Закваски Микромилк (MicroMilk)
- Закваски BMB
- Закваски Клеричи (Clerici)
- Закваски ALCE (Альче)
- Закваски Coquard (Кокар)
- Закваски промышленных объемов
Специальные дрожжи для мягких сыров. Особенность - развиваются по всему телу сыра!
1 955 руб.
Культура борется с чёрной плесенью, а также нейтрализует поверхность сыра и колбасы.
3 605 руб.
Закваска для созревания. Придаст сыру солодовый или сливочный аромат.
1 530 руб.
Данная культура придаст сыру сливочно-ореховый, сладковатый аромат!
1 665 руб.
Значительно улучшает вкусовые качества сыра, нейтрализация горечи.
1 665 руб.
Идеальна для сыров с голубой плесенью - придание нежной кремовой текстуры телу сыра.
1 665 руб.
Закваска для созревания лаборатории Standa придаст аромат ванили вашему сыру!
1 665 руб.
Придает сыру выраженные фруктовые ароматы. Хорошо подходит для камамбера!
1 665 руб.
Придает сыру солодовый аромат, а также имеет тонкий привкус жаренного.
1 390 руб.
Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!
1 735 руб.
Культура для намывания корки сыров типа Пон л’Эвек, Сументрен, Томм. Аромат и цвет!
6 685 руб.
Для намывания сырной корки. Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.
2 295 руб.
Придает оранжевый цвет корке сыров. Для производства Раклет, Бофор, Конте, Морбье, Томм.
8 715 руб.
Для получения яркого, насыщенного вкуса у камамбера и бри. Нормандский камамбер!
2 140 руб.
Аффинажная культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
2 295 руб.
Ароматообразующая культура для получения желто-оранжевой корки и насыщенного аромата.
4 950 руб. 6 685 руб.
Закваска придает яркий цвет и аромат корке таких сыров как Мюнстер, Эпуасс!
1 735 руб.
Для создания специфической корки в сырах типа Мюнстер, Эпуасс. Сильное окрашивание!
8 715 руб.
Для получения насыщенного вкуса в Камамбере, Бри де Мо, Бри де Мелен. Яркий аромат!
1 735 руб.
Для сыров с мытой коркой. Особенно хорошо оттеняет вкус овечьего молока!
2 185 руб.
Для формирования корки прессованных сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.
6 685 руб.
Маленькая фасовка знаменитой культуры! Для образования корки у сыров Ливаро, Эпуасс, Лангр.
2 135 руб.
Поверхностная культура для созревания сыров с мытой коркой: Ливаро, Эпуасс, Лангр
6 685 руб.
Специально предназначен для производства сыров камамбер и бри! Не окрашивает сыр.
2 595 руб.
Придает корке сыров яркий цвет и нежный аромат. Для сыров Реблошен, Шевротен, Томм.
2 300 руб.
Для производства полутвердых сыров с мытой коркой. Насыщенный оранжевый цвет.
2 290 руб.
Закваска придает яркий цвет и насыщенный аромат сырам с мытой коркой.
2 595 руб.
Для улучшения вкуса Камамбера, Бри. Фасовка на 100-250 литров молока!
2 295 руб.
Для получения насыщенного вкуса Камамбера, Бри де Мо, Бри де Мелен
7 650 руб.
Ароматообразующая культура Standa AROM BBCo 190P для сыров с мытой коркой.
1 735 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Морбье, Томм. Яркий аромат и поверхностная гео!
2 295 руб.
Для производства сыров Раклет, Бофор, Конте, Абонданс, Морбье, Томм. Маленькая фасовка!
2 735 руб.
Культура Standa AROM BBaCo 82P придает яркий цвет корке и аромат сыру.
1 735 руб.
Для производства сыров с мытой коркой типа Лангр и Эпуасс. Оранжевая корка и яркий аромат.
2 195 руб.
Ароматообразующая культура для мытой корки. Оранжевая корка и яркий аромат.
4 950 руб. 6 685 руб.
Идеально подходит для сыра Сен-Нектер. Поверхностные культуры - GEO и мукор.
2 290 руб.
Закваска мезофильная Hansen Flora Danica на 100 литров молока (5U)
465 руб.
Мезофильная закваска на 500 литров. Придает сыру выраженный сливочный вкус.
2 097 руб.
Закваска предназначена для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.
1 700 руб.
Термофильная закваска. Для моцареллы, качокавалло и других сыров. Также для йогурта.
1 235 руб.
Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.
240 руб.
Наша фирменная закваска для приготовления полутвердых и твердых сыров.
240 руб.
Идеальна для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
430 руб.
Промышленная закваска для сыров швейцарского типа, а также сыров из козьего и овечьего молока.
14 295 руб.
Для сыров группы Паста Филата (моцарелла, сулугуни), брынзы и феты, сыров с чеддеризацией.
1 980 руб.
Небольшая фасовка универсальной мезофильной закваски для сыра и творога.
325 руб.
Закваска для мягких сыров и творога из коровьего, козьего, овечьего молока.
530 руб.
Подавляет дрожжевое брожение, лишние плесени и прочую нежелательную микрофлору.
3 075 руб.
Промышленная фасовка закваски Danisco CHOOZIT RM 32/34 LYO (325 DCU)
6 850 руб.
Ароматообразующая культура Лейконосток в удобной упаковке на 100 литров.
510 руб.
Термофильная "йогуртная" закваска с болгарской палочкой в составе. На 2 тонны молока.
4 060 руб.
Отличная термофильная закваска из Дании от компании Хансен на 100 литров молока.
325 руб.